Patatesli peynirli omlet

Patatesli omlet genelde kızarmış patatesten yapılır ve yağlı ağır bir kahvaltılık olur. Bunun yerine patatesi küçük küpler halinde doğrayıp haşlayın, tavaya atıp üstüne 2 yumurtayı kırın. Altı pişince önce üstüne biraz peynir rendesi dökün ve omletin yarısını üstüne kapatın ve böylece servis yapın. Omletin üst kısmı tam pişmiyor, peynirler eriyor ve tadı harika oluyor...